原创炒蒜苔的时候,直接下锅是大错特错!少了这1步,蒜苔不入味DP

  • 时间:
  • 浏览:9
  • 来源:澳门葡京新闻网

原标题:蒜苔的时候,直接下锅是大错特错!少了这1步,蒜苔不入味

蒜苔是生活中很多人都喜欢吃的一款素食,蒜苔炒肉也是我们最常吃到的一款家常菜菜品,但就是这样一道家常菜,能做好的人却不是太多,很多人炒蒜苔是没什么猫病,但是却很难会炒到入味,下面我就来告诉大家原因,炒蒜苔的时候,直接下锅是大错特错!少了这1步,蒜苔不入味。

其实这一步也很简单,那就是蒜苔在切好之后,我们最好是用淡盐水浸泡一下子,这样不仅是可以更大程度上将蒜苔给清洗干净,而且还可以增强蒜苔的香味与口感。很多人喜欢将蒜苔焯水,其实这是完全没必要的,焯水之后的蒜苔下锅炒,出来的成品就会不够脆嫩,不仅是色泽上差了一个档次,吃起来口感也会是软趴趴的,很难做到真正的入味。

【蒜苔炒肉】

准备食材:蒜苔四百克、五花肉两百克、豆瓣酱三十克、食盐适量、白糖适量、葱末、葱油、酱油、水淀粉、食用油

制作步骤:

1、蒜苔切制成段状之后,我们使用淡盐水浸泡个十分钟左右,而后将五花肉也给切制成细丝,再将酱油加下去,腌制个十分钟的样子。

2、起锅烧油,油量只要有些许就行,而后将五花肉下锅炒香,顺便将肥油煸出来一些,再将葱末也放下锅炒香,最后加入豆瓣酱一起炒出酱香味。

3、将蒜苔加入到锅中,沿着锅边淋上少许的清水,再加上食盐与白糖入味,最后再放上一些老抽上色,就这样继续煸炒差不多一分钟的样子,我们加上水淀粉勾芡,临近出锅将葱油淋上少许,菜品的烹制就完工了。

责任编辑:

猜你喜欢

绝地求生吃鸡外挂再度升级,智能AI技术介入蓝洞毫无办法qz

原标题:绝地求生吃鸡外挂再度升级,智能AI技术介入蓝洞毫无办法绝地求生2017年4月份上线的一款战术竞技射击沙盒游戏,半年不到的时间,风靡全球。打破了7项世界吉尼斯记录。早在之

2019-05-26

《无主之地3》新宝藏猎人将至 官方发推明示E3公布F2

原标题:《无主之地3》新宝藏猎人将至官方发推明示E3公布随着2019E3游戏展开幕时间的日益临近,部分厂商已开始陆续透露部分参展游戏将要公布的情报。日前Gearbox的头头Ra

2019-05-26

划重点二:在一起后的一鸣惊人Nw

原标题:曾靠着DLC力压csgo,让DOTA2颜面扫地,如今也面临倒闭的风险了有些时候,一些再强大的游戏公司如果不好好选择发行商的话,都有可能会倒闭,就比如我们今天要说的这家公

2019-05-26

加料!《无主之地3》将在E3展示新宝藏猎人和行星e7

原标题:加料!《无主之地3》将在E3展示新宝藏猎人和行星每一年的E3展会都会有非常多的大新闻公布,对于将在下半年发售的游戏来说是非常重要的一次展示机会,在E3留下的好印象很可能

2019-05-26

ICD-11草案通过,“游戏成瘾”被正式认定为疾病zq

原标题:ICD-11草案通过,“游戏成瘾”被正式认定为疾病在5月25日于日内瓦举行的年度大会上,世界卫生组织(以下简称WHO)以及成员国们同意并通过了第十一版《国际疾病分类》草

2019-05-26