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原标题:自从学会这道甜品,儿子三天两天闹着要吃,丝滑浓香,好吃不上火

入夏后天气渐渐热起来了,最近小区附近和商场里的冷饮甜品店开始变得人气火爆,尤其是到了中午,很多冷饮店都是坐满人的。最近发现不管是到餐厅里吃饭还是到冷饮店里,有一样美味总是经常被食客点单,那就是:杨枝甘露。杨枝甘露是我们当地人特别爱吃的夏季甜品之一。

夏天也是我们当地芒果开始陆陆续续上市的季节,这个季节正是是芒果的时候,同时各种用芒果做的美味也相继推出。杨枝甘露这款甜品也是最近餐厅点餐里店员推荐的最多的甜品之一,上周末带着家人一起出去吃法,就点一碗杨枝甘露,结果小朋友一吃就爱上了。

杨枝甘露在餐厅一杯大一些的也要25元,自己在家做其实也是很简单的,而且食材自己选最好的,更实惠也更营养健康。杨枝甘露主要用到的水果就是芒果,还有西柚。这两样水果都是含有丰富的维生素C,补充维生素还润道,而且芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位。这两样水果结合在一起,再搭配上爽滑的西米一起,味道真的特别棒。自从学会这道甜品,儿子三天两天闹着要吃,丝滑浓香,好吃不上火;夏季,这美味多做给孩子喝,补充维生素还润肠道,比喝冷饮强多了。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:大芒果一个、西柚半个西米适量、奶适量、炼乳少许。(芒果可以多一些,这样味道更好)。

1、西柚去皮将果粒取出装盘待用,芒果去核切花刀。

2、将切花刀的芒果果肉粒切下来装盘待用。(这里的芒果我们分两部分,一部分是果汁用的,一部分切小果粒用来搭配着吃的)。

3、将切好的一部分芒果肉放入刚杯内,少许的西柚果粒、倒入适量的牛奶、少许的炼乳。(这里也可以用淡奶油替代)。

4、选用果汁刀头,选择榨果汁模式启动流程即可。

5、榨好的芒果奶昔,选用破壁效果好一些的榨汁机,这样榨的果汁口感更绵密,细腻。

6、将榨好的芒果奶昔倒入容器杯子中待用。

7、锅里加入适量清水,大火将水开,将西米下锅煮。

8、将西米煮至白色的米心变小后,关火盖上盖子焖,焖至没有白色的米心放凉即可。

9、将煮好的西米取适量倒入芒果奶昔里,搅拌均匀,再加入少许的芒果果粒和西柚锅里提香点缀即可。

10、这样一道家常版的:杨枝甘露就做好啦。做好的杨枝甘露夏天天热,可以先放入冰箱里冷藏变凉后再食用口感更棒哦。不过冷饮建议少吃,老人和孩子做好就可以享用了,常温状态食用更暖胃健康。

11、自己在家做的杨枝甘露我们可以根据自己的喜好来调整甜度,这里没有额外加糖调味,水果和炼乳中本身也有一定的淡蛋甜味了,属于低糖的甜品饮料,口感浓香细腻,更营养健康。在餐厅一杯杨枝甘露要25元,自己做更经济实惠,味道更香。我们全家爱人都很爱吃,尤其是小朋友,每次吃完还想要吃。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、芒果我们可以选择果香浓郁的品种,一定要熟透了的,这样的芒果榨出来的果汁口感更浓香。

2、这里没有淡奶油,用的是炼乳,口感也是不错的。

3、这里没有额外加糖调味,属于低糖的健康饮品。喜欢甜的可以适当加点白砂糖调味。

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