吃货雷达|敲黑板!京城这些新开的馆子你吃过几家?oA

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原标题:吃货雷达|敲黑板!京城这些新开的馆子你吃过几家?

北京城好吃的太多啦,这不,又开了这么多新馆子,喜欢尝鲜的吃货有福啦~

《吃喝玩乐大搜索》主持人熊丽和夏铭,特意邀请李妮(知名媒体人,微博@李小妮,拾识味工作室创始人。)和我们熟悉的秦洲同(知名媒体人,前搜狐美食频道主编)一起,为大家盘一盘北京城最近新开的馆子,都哪些值得一去?

刀·霸气牛肉锅

就是去吃牛肉的!

高能预警!这是一家很饿的时候慎入的餐馆,因为牛肉的香味实在是太浓郁了。会让你在等餐的时候亟不可待!

一锅牛肉,分量十足。大锅的话,四个男士有可能吃完。而且牛肉火候足,到位,完全将牛肉特有的香味给炖出来了。招牌麻霸气牛肉锅,锅里的牛肉有牛腩、腱子和牛肚。都是已经炖熟的。牛肉新鲜软烂,纹路清晰。好吃到一次就难忘!

霸气拼盘刀叉置顶,仙气缭绕,更重要的是食材丰富新鲜,蔬菜,菌菇玉米,丸子,面,量很足。

地址:阜通西大街合生麒麟社8号楼1层111室

人均:125元

大妈街边涮肉小馆

可以拍照打卡的网红涮肉店

有一种爱情叫羊大爷爱着羊大妈,所以在羊大爷涮肉的基础上就有了羊大妈街边涮肉,菜品依然延续了羊大爷的味道,环境更接地气儿,感觉回到了小时候,坐在胡同口,老人聊着家长里短,孩子们跑来跑去,一抬头都是熟人,热热闹闹的吃着聊着。

旁边就是德云社,听完相声,来顿涮肉,开瓶小酒,生活有滋有味儿的。

地址:新街口北大街74号

人均:70元

老乾杯

上海米其林一星

如今,日式烤肉品牌不少,但能连续两年摘得米其林星星却只有一家。他家十分专注牛肉的品质,绝不使用冷冻牛肉,全力追求牛肉原来的美味。每天根据和牛的熟成情况设立“本日菜单”,并通过不同的切配方式展示其丰富的滋味体验。

老板据说是中日混血儿,不光倡导美食,亦宣传饮食文化,不仅菜品好吃,服务也真的超级好,是很值得一尝的高品质餐厅。餐厅的环境真的是太棒了,当然价位相对来说并不便宜

招牌和牛是重头戏,师傅拿到前面来切厚厚的一片下去,看来粉嫩,吃起来更是熟且嫩的口感,搭配柚子胡椒,先是柚子的清香然后是胡椒跟肉的完美结合,肉感非常不错。纹理清晰,建议五分熟,肉汁丰腴,肉质香浓。「肉釜饭」不愧为店招牌,焖制的鸡釜饭香气四溢,米饭嫩黄颗颗分明,软糯有劲,与葱花搅拌更添香气。

地址:王府井大街269号王府中环西座4层406商铺

人均:751元

蟹道

六种吃法的蟹料理

日式风格,私密性不错,有一个很大的螃蟹池,螃蟹都在里面,据说都是从北海道空运过来的,还活蹦乱跳的。雪蟹六吃,用生、拌、烤、、煮等手法烹制。

蟹腿沙拉,肉质非常鲜美,直接吃就ok。蟹火锅,蟹身切成几大块儿,涮熟后,一点点撕着把里面的肉吃干净,肉很鲜。炭烤蟹肉,烤的蟹腿上的肉,有种独特的香气。雪蟹蒸笼,一大口全是蟹肉超级满足~

服务超级好,热情有礼貌,根本不用招呼,会主动介绍详细食材,做法和吃法。

地址:三里屯3·3大厦负一层

人均:462元

小街一号

云南烤串小吃喝酒小馆

改良过得云贵菜系,环境在三里屯来说真是闹中取静了。比较安静,适合聊天、喝下午、或者深夜食堂来小酌一杯。

手把小串,不同于北方的大肉串,有牛肉、黑肉、鸡心、牛等,腌制入味的恰到好处,一不小心就吃了好几把。建水烤豆腐,在炭火上烤得金黄酥脆,就可以大快朵颐啦。

还有必吃的烤破酥包子!馅料是云南当地的好猪肉和好菌子,整体是甜咸口儿,外皮感觉一咬就滋油,但其实又没那么油腻,酥香。

地址:三里屯北小街一号北京外交人员语言文化中心对面

人均:134元

巴奴毛肚火锅

排长队也要吃一口毛肚

排大队也要吃的毛肚火锅!乌鸡肉片一烫就熟,推荐涮菌锅底,第一片不用蘸任何调料,口感很鲜嫩。

经典毛肚依旧是我的最爱,意外发现菌菇和现的小油条很好吃,同桌的女孩子都很喜欢。作为一名火锅控,最后要说一句,辣锅底吃到最后不会苦,喜欢。

地址:朝外南街与朝外市场街交叉口悠唐购物中心4层

人均:154元

淮扬菜美食节

一品淮扬菜,何须下扬州

淮扬菜正是好时节,游园京梦和酒店合作淮扬菜美食节开始了。

立夏之日,北京民族饭店携手淮扬府﹒游园京梦以“广陵夏梦”为主题开启新一季扬州美食节。陈年花雕熟醉小龙江南小牛肉,鲜河蚌狮子头,糟香鲥,这些经典的淮扬菜近期都可以在民族饭店品尝到。(我太喜欢下图中这把扇子做的菜单了,每一处小细节都是巧心思)

北京民族饭店·广陵夏梦扬州美食节

地址:复兴门内大街51号民族饭店

时间:5月6日-5月20日

凛山日料

两位大神打造的日料店

凛山可以说北京日料的最高配置了,环境全部请日本设计师设计,走的是日本传统设计路线;在料理方面,因为是两位大神联手打造一餐完美的日料,可以说是独一无二的。

餐厅主以包房为主,一个非常大的吧台可供散客零点,个人建议如果不赶时间的话一定要尝试主厨会席。现在推出的会席料理从880元起,樱花主题,从食材到餐具都很讲究,包括入菜的樱花都是长妻悟先生刚刚回日本带到北京的,可以说把满满的春意带回了北京。

地点:朝阳区亮桥路48号四季商业中心二层

42play

脱口秀美式餐厅

品尝着精美的红酒烩牛肉和沙拉的同时,和朋友们一起观看一场可以参与现场互动的喜剧演出,然后点上一杯鸡尾酒来调剂夜晚的色彩,体会一下,这就是42Play娱乐现场。集现场演出、轻食餐饮派对活动等潮流时尚元素于一体的线下娱乐中心。

步入店中你可以感受到剧场+酒吧的完美融合。这里将不断上演各种类型的原创喜剧现场演出,在观看的同时不妨和朋友一起点上几杯美酒,感受喜剧和酒精结合的完美效应,没准演出间隙会拉着你上来互动一把,让当晚成为你美好的记忆。

地址:北京市朝阳区建国路81号华贸购物中心1F北广场东侧(T2与T3之间广场)

green option

适合夏季的减脂健康餐厅

这家店很好玩,头顶是loft风格的管线,木结构射灯如喷涌的泉水或绽放的花蕊,充满活力。墙上有巨大的彩绘甲虫,也有符号化的野餐毯。沙拉台上七八盆各色沙拉,铁板上可以自选鸡肉、鱼肉、虾等各种主食,热菜和主菜台上也是一个个大盆,顾客自己端着超深食盘自取,按价牌结算,取餐处有刀叉餐巾纸,旁边有个鲜榨果汁吧,如果还有胃口,店面中央还有诱人的甜点,墙边的冷柜还有有活茶菌、精酿啤酒等各色饮料。

餐厅食材有很多种,蔬菜、牛油果、牛肉、三文鱼之类的。比较推荐他们家的沙拉,可以选择自己喜欢的食材进行搭配,我还是比较偏爱带肉的沙拉。除了沙拉之外三文鱼味道也很不错,配一点蔬菜吃很清爽,完全不会觉得腻。

烤蔬菜薏米沙拉,食材中西结合,调味汁很好,口感不错。烤苹果布里芝士沙拉,用了羽衣甘蓝,微苦,但这个季节正合适。开心果香草酥鲽鱼排,外酥里嫩且鲜,超好吃。

地址:东方东路19号1号楼会所41号

人均:93元

面包会有的

据说是北京最好吃的面包

餐厅的布局时尚而又温馨,柔和的灯光让人感觉惬意放松。店内的甜品种类丰富,招牌的碱水小丸子软糯蓬松,奶香和黄油香混合在一起。位置还算好找。不过,在三里屯客流量大,但是价格定位也便宜不了,所以他家的价格是真的不便宜,偏贵了。

服务态度还是很好的,香气飘满屋子。肉桂卷,招牌之一。味道真的很棒,没有死甜和油腻。肉桂浓郁的香气,入口却是淡淡的香甜,蛋糕卷柔软不失弹性,奶香混合肉桂香,甜度刚刚好~肉桂香气浓郁又不会抢过松软面包的风头,据说是店家自己熬的制肉桂酱,吃完一个不过瘾! 牛角包 小小的一个,口感很丰富。初闻的香,入口的咸,回味的浓厚。分层明显,每一层都有黄油的浓和麦香。

地址:幸福村中路杰座大厦底商

人均:53元

本图文编辑@子夜

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来,我带你去逛菜市场

这条美食街把整个夜市搬过来了,一定要从头到尾吃一遍!

串串炸着更好吃!这8家小店让你瞬间穿越回校门口!

排大队也要去吃的美食!快点来拔草~

京城这几家面包房,新鲜出炉,等你来拔草!

ID:chwl876

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