刷爆抖音的网红鱼火锅+烤肉,你居然都没来pie照!4k

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原标题:刷爆抖音网红火锅+烤肉,你居然都没来pie照!

龙溪重庆的“美食城”。辖区内从事餐饮的大小店数百家,我们留恋这里的市井,也热爱这里的味道。而坐落于这片繁华喧嚣之上的米氏火鱼,作为一家新晋的“网红”鱼火锅店(从李子坝走出来的“网红鱼”),为这片老街区贡献了一丝独属于它的新味儿。

最鲜的鱼遇上最搭的锅

鱼之味,百味之味;食之鱼,百味无味。鱼火锅,吃的就是一个鲜美!在制作工艺上,火鱼十分考究。精选上等黄丁,鲫鱼,鲶鱼等,且每条大小差不都,到店后活鱼现杀现。加入秘制配方,使得鱼肉滑嫩却不失鱼的本味。随后放入锅中煮15分钟,将鱼肉的鲜美彻底激发出来,达到“最佳赏味期”的效果。

当鲜美鱼肉遇上最搭的锅(煮锅+烤盘),味蕾才算是真正被唤醒。

活蹦乱跳的黄辣丁通过“倒鱼神器”安全的进入煮锅。

锅边烧烤

烙馍,烤肉

也不耽误

咕噜咕噜,抗拒不能!

纠结症患者的不二之选

锅底永远是鱼火锅的精髓所在,

或酸或麻的锅里涮出来的鱼肉,入口爽滑不腥,

鱼肉的细腻嫩滑在嘴里久久回味,鲜美得让你怀疑人生~

关键吃再多也不用担心长胖!

为酸辣开胃的泡椒锅点赞!

光会吃鱼还是不够?

舀两勺鱼到调料碗里

鱼汤与调味料混合,调料和热油碰撞

散发出的诱人香气直冲脑门儿

一到傍晚就有很多排着队等着吃

为的就是吃上一口着很有艺术的鱼火锅

体验一次舌尖上的美食味道,感受一次不一样的吃鱼氛围

每一种配菜,都有它的脾气

身为一名称职的吃货,只懂得各种底料是不够的,还要会点“配菜”,才能掌控大局。鱼火锅的每一种配菜,都有它的脾气。

送上吃火鱼必点菜谱!

让你捂住荷包,吃个够!

玉米馍

儿时记忆——玉米粑粑!玉米糊糊加上甜玉米,还可以让你体验一下摊饼乐趣。,它比较小气,在烤的时候不允许你“蹂躏”它,带它成型时,注意翻面,外焦里嫩靠的就是手法!

澳洲雪花牛肉粒

方方正正的肉粒,

“性格温和”,

经过秘制酱料的腌制,

放上烤盘

烤至六面封口,

蘸上秘制辣椒面,

哇~巴适!

蒜香五花肉

五花肉属于烧烤必点菜,“性格焦滴滴”!五花肉一定要烤至两面焦香,把肥肉烤至半干,减少油腻感,蘸上蘸料,生菜包裹,入口即是满足感!生菜和五花肉这对老搭档从来不让人失望!

瓦罐雪梨汤

这是一道充满童年记忆的汤品,器皿是八九十年代的瓷盅,让人一见就是童年记忆。汤是用瓦罐文火煨出来的,里面有一整颗的儿,耙软嫩滑;冰糖、耳、雪梨加在一起具有生津润肺、清热止咳、滋阴润肤的功效,这真是一道养生佳品

藕片虾滑

本身是一道清淡的烧烤,独特的片清香加上滑的鲜香,性格“冷淡,但是这样可能满足不了重口味人群,没关系,配备的蘸水就是为你们准备的!在烤盘上烤至藕片微焦,藕片和虾滑的焦香加上秘制蘸水,会让你的舌头跳跃起来!

张嘉佳曾言「美食和风景,可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘」。

正巧,在火鱼信手一拍,处处皆景;随性一口,便是佳肴。如果无法掌控这“变态”的天气和这人世,来火鱼坐坐吧。

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