不食人间烟火?!Xy

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原标题:不食人间烟火?!

对于吃货来说

每天最大的问题是吃什么?

准备吃点什么好吃的犒赏一下自己呢?在家总想变着花样做餐点却没有头绪,今日推荐:吃仍然有生命的、含丰富酵素的植物性的食物...

世界的人对吃的态度都是一样。美国总统雷根曾说,所有伟大的变革都是在餐桌前开始的,中国则一直奉“民以食为天”。从古至今,我们对“吃”这件事,都是十分认真和讲究的,煎……光是烹饪方式就有二十余种。

但是所有的烹饪方式都会改变食料的营养价值,会流失大量的维生素、酶及人体必需的微量元素,它只能单纯的满足我们粗糙的味蕾体验,而不是为我们的身体提供营养。所以越来越多的营养师提倡健康简单有机的进食方法,食生就是其中一个最有效的方法,能让身体保持足够的营养,保持旺盛的生命力。

是继素食后又一个时尚饮食的新宠,也是明星们保持容颜的秘诀。

什么是食生?

食生简单说,就是不经过高温烹饪,

需要时用低于41度的温度低温处理食物

生食蔬果是最大限度的保留食物的营养素

但最有益的「食生」方法

就是吃仍然有生命的、含丰富酵素的食物

《Raw》食谱也主张“全生”的素食哲学,从科学的角度,以及与人类灵性的关联,说明生食素食带给身体的好处,强调未经加热烹饪的蔬果含有更多的纤维素和抗氧化剂,是人类健康的保障。

食生的好处:

  • 生食能100%摄取食物中含有的生物酶,而酶是人体代谢不可或缺的物质。
  • 保留了97% 原生营养成分最天然健康的食品促进人体新陈代谢正常化 除去各种废弃物。
  • 生食比熟食供给人体提供的能量(能量食品)要高出 6 倍。
  • 切实改善肥胖、便秘等成年人疾病恢复并能维持健康。有效调节酸性体质。

食生,到底食什么?

水果、蔬菜、 种子(包括谷物及果仁)。

—- 最理想的比例是75 : 20 : 5

食生尤其要重视营养均衡,否则容易营养不良。由于植物性食物排毒功能很强,同时没有高热量的动物性脂肪,所以身体会变得健康轻盈,皮肤也会变得清澈明亮。

这些食物请不要生吃

黄豆、红腰豆,大部分豆类不宜生食,除了绿豆和鹰嘴豆可以出芽后吃;铃薯、茄子菌类,菌类的松茸、口蘑、香菇可生食,但要慎食,少量即可。

食生,最好的方式是什么?

想要选择最美味的食生方式,不妨选择以果汁的形式,好好组合不同的水果,用好它们,就是每个人心目中的“美味”。天然食物中,不少本身就有不只一种,例如柚子又甜又酸,只要花一点心思,加入苹果一起榨汁,比例恰当,味道就大受欢迎!既能补充丰富的酵素与营养,又能给自己的味蕾带来满足感,何乐而不为呢!

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