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原标题:2019年肚菌多少钱一斤

羊肚菌,这是一种菌类,这种菌类的价格还不是一般的贵,太吓人了,来看看羊肚菌的功效与作用都有哪些?羊肚菌多少钱一斤:

羊肚菌的功效与作用:

羊肚菌则是其中较为珍贵的一种。它和盘菌长得类似,上半部分成褶皱装、凹凸不平,很像羊的肚子,所以人们叫它羊肚菌。但是有些地方的人也叫它羊蘑、羊肚菜。它不仅仅可以用来食用,更是一个上好的药用菌,在医学领域也发挥着很大的作用。

羊肚菌分布在我国的大部分省市,但是较为珍贵的原因就是它的生长条件非常的苛刻,一般产量最高的地方是那些发生过山火两到三年的地方,过来这个时间段,产量就会慢慢下滑。目前为止,中国已知存在大约20种羊肚菌,自然生长的情况下,可长到200克。

羊肚菌生长的条件比较特殊,处了要发生过山火的地方,它对海拔的要求也比较高,它一般生长在海拔2000-3000米的山上,多生长于针叶林阔叶林混合林中,也生长在某些河边、沙滩、树荫下、草地等,只要土地偏碱性都就适合它成长

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野生的羊肚菌,菌盖呈长圆形,有褶皱凹凸,像羊的肚子,平均长得到4-8cm;菌柄却有6-14.5cm。羊肚菌整体从表面看上去是不平滑的,上半部分呈浅黄褐色,底部稍微要大点;菌柄一般呈白色,中空。《本草纲目》中早已记载,羊肚菌是珍贵的食、医两用真菌。

羊肚菌是一种营养价值很高的菌种,包含多种蛋白质、磷酸盐、氨基酸(丙氨酸、谷氨酸、色氨酸、脯氨酸等都是人体必需氨基酸)、多糖、甲壳质、脂等。根据种类不同,羊肚菌含有的营养也不一样,某些尖顶羊肚菌还含有胡萝卜素、叶黄素类等多种维生素。

经常食用羊肚菌有利于抑制肿瘤的发生,增强身体免疫力。羊肚菌富含的谷胱甘肽过氧化酶,可运输大量氧分子抑制恶性肿瘤,富含的各种维生素氨基酸有利于增加身体细胞活性、强健身体、预防感冒等。

但是很多人购买的时候会买到假货。提醒大家购买的时候,要挑选个儿大的,圆顶的是质量比较好的,尖顶的一般不是天然生长的,味道没有野生的地道好吃。野生的羊肚菌颜色比较杂,购买时要区分清楚。

羊肚菌虽然营养价值高,但是如果没有认真的去烹饪,食用效果还是差强人意的。民间流传着几种羊肚菌的传统烹饪方法,羊肚菌红烧羊肚菌、羊肚菌烧肉、羊肚菌。不同的羊肚菌配合不同的食材,才能最大限度的发挥羊肚菌的营养价值。常年食用羊肚菌的人,精神气都会越来越好。

羊肚菌多少钱一斤:

肚菌的价格一般来说是根据货的情况来定的,通货一般在1300到1500元,剪脚一般在1500到1800元,等级不同价格不同。 

一,新鲜的野生羊肚菌一斤价格大概是260元。

二,干货价格大概在已经1300-1700元。

关于羊肚菌的功效与作用以及价格就介绍到这里了,这个羊肚菌的价格是不是有点吓人。

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